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餐饮企业如何进行自身成本控制——厨房管理

对于生产型企业会计人员而言，必须掌握原材料会计处理的知识。生产领用的原材料如何做账？原材料结转生产成本时又该如何做账？就以上问题，本文将作详细解答。原材料结转生产成本如何做账？1、生产领用的原材料：借：生产成本 贷：原材料2、结转生产成本：借：库存商品 贷：生产成本原材料相关会计分录1、原材料入库分录借：原材料 应交税费——应交增值税——进项税额 贷：银行存款/应付账款2、原材料自然损耗会计分录：借：待处理财产损溢　 　贷：原材料确认后：借：管理费用 贷：待处理财产损溢3、原材料退库会计分录退回领料的会计分录，要做红字领料单，如下所示：借：生产成本——直接材料 红字 贷：原材料 红字原材料的核算内容原材料主要核算企业库存的各种材料，包括原料及主要材料、辅助材料、外购半成品（外购件）、修理用备件（备品备件）、包装材料、燃料等的计划成本或实际成本。原材料属于资产类科目，本科目可按材料的保管地点（仓库）、材料的类别、品种和规格等进行明细核算。原材料做成半成品会计分录怎么做？